سلام دوستان.من اینبار با یه غذای هندی اومدم.در واقع مرغ سرخ شده به سبک هندی. ،من یه روش خیلی خوب از آشپز های هندی یاد گرفتم ،اینکه وقتی میخوام مرغ رو سرخ کنم توی روغنی که قراره مرغ ها سرخ بشه چند تیکه چوب دارچین میریزم این موجب میشه مرغم خیلی خوش طعم تر بشه و اون بوی زوخم مرغ گرفته بشه ، بعضی وقتها هم یدونه میخک میندازم با کمی تخم گشنیز و یا برگ پاندا که بینظیر میشه طعم مرغم ، اما شما به راحتی میتونید فقط با انداختن یک تیکه چوب دارچین هوش از سر همه مهمونهاتون ببرید . امتحان کنید مطمئنم پشیمون نمیشد .
کمی دارچین واگه دوست داشتید تخم گیشنیز و یه دونه گل میخک و برگ پاندا میندازیم تو روغن
و مرغ رو هم اضافه میکنیم
زمانی که داره مرغ سرخ میشه این ادویه های خوش طعم و خوش بو به خورد مرغ میرند و طعم بسیار خوبی به مرغ میده .
من خودم بیشتر فقط با دارچین میپزم به شما هم پیشنهاد میکنم بیشتر با دارچین بپزید چون شاید خیلیهاعطر و بوی میخک رو دوست نداشته باشند.
شما هم اگه روش خاصی واسه سرخ کردن مرغ هاتون دارید بگید به ما تا همه بتونیم روش های
مرغ سرخ کردن خوبی رو یاد بگیریم.
یه توضیحی در مورد برگ پا ندا بدم این برگ بیشتر تو غذاهای آسیایی شرقی استفاده میشه مثل غذاهای مالزیایی ، تایلندی ، اندونزی ، …..یه چیز تو مایه های وانیل میمونه عطر و بوش و معمولا تو انواع دسرازش استفاده خیلی زیادی میکنند.
نظرات شما عزیزان:
موضوعات مرتبط: آشپزی
برچسب‌ها: مرغی با طعم هندوستان
<-PollName->
آمار
وب سایت: